• SWEET TREATS,  SØDE SØNDAGE

    THE ULTIMATE LACTOSE – & GLUTENFREE AVOCADO BROWNIE

    BARNDOMMENS KAGER Efter blot nogle få minutter inde i ovnens varmende favn duftede denne vanvittigt lækre avocado brownie i hele huset. Vitterligt. Som I nok kan forestille jer, bredte der sig en vidunderlig duft af hjemmebagt chokoladekage, lige som den man husker fra sin barndom. Sommetider kan jeg blive helt nostalgisk, når jeg bager, ganske vist fordi det vækker nogle minder fra min barndom, når min mor havde bagt verdens bedste banankage. Det var det bedste, jeg vidste, og selv forsøgte jeg at bage lignende kager – dog uden opskrift og helt og aldeles uden forstand på de ingredienser, jeg brugte, hvorfor der ofte kom en kage ud, som både…

  • SØDE SØNDAGE

    Verdens bedste speltboller

    Søndag aften satte jeg en bolledej over. Eller det vil sige, at jeg rørte en bolledej sammen og satte den til koldhævning natten over, hvorefter de var klar til mandag morgen. Og mandag morgen blev det – og speltbollerne blev bagt. Sikke en vidunderlig start på ugen. Ovnen kørte på 225 grader, bagte bollerne sirligt, sprøde og helt perfekte og spredte en himmelsk duft af hjemmebag i det lille hjem. Ahh… Findes der noget bedre? Andet end en søndag morgen med Børsen Pleasure, en god kop kaffe og hjemmebag, of course… Men det var altså mandag, og når man (læs: jeg) havde glemt at købe Børsen med tillægget Pleasure, måtte…

Translate »