Aah, endnu engang er det søndag, og jeg har i aller højeste grad planlagt at bage endnu lidt søndagssødt, som vi kan varme os på her hjemme. Denne clafoutis ér nemlig en rigtig søndagskage – lige i årstidens ånd; med pære, flødeskum og masser af […]
Oh my, jeg er helt og aldeles forfalden til matcha I øjeblikket – mere end jeg har været før, til trods for at jeg alle dage har sværget til min matcha latte. Jeg ved ikke, hvor denne store kærlighed til den grønne, japanske matcha kommer […]
Det lyder efterhånden som en kliché, måske fordi jeg har gentaget sætningen et utal af gange både for mig selv og andre i løbet af de sidste par dage, men.. Luxembourg har overrasket mig. Positivt. Både byen og selve landet af samme navn har alle […]
Luxembourg har virkelig det hele. Selv en Ladurée. Det var søndag og jeg var solgt. Byen var stille, og alligevel fyldt med mennesker, som blot nød denne rolige, solskinsrige dag. Omgivelserne til en […]
BARNDOMMENS KAGER Efter blot nogle få minutter inde i ovnens varmende favn duftede denne vanvittigt lækre avocado brownie i hele huset. Vitterligt. Som I nok kan forestille jer, bredte der sig en vidunderlig duft af hjemmebagt chokoladekage, lige som den man husker fra sin barndom. […]
Søndag aften satte jeg en bolledej over. Eller det vil sige, at jeg rørte en bolledej sammen og satte den til koldhævning natten over, hvorefter de var klar til mandag morgen. Og mandag morgen blev det – og speltbollerne blev bagt. Sikke en vidunderlig start […]