Madpakke

Lækre sager fra Urtekram

Jeg har den sidste halvanden uges tid haft fornøjelsen af at teste ‘to-go-snacks’ fra Urtekram, som er blevet serveret for diverse venner og veninder og dermed nydt i godt selskab.  Jeg er mere eller mindre faldet for hele pakken fra Urtekram og har altid været […]

Laktosefri tærte

Jeg har praktisk talt levet af laktosefri tærte den sidste uge. Den er nem og billig at lave, fyldet afhænger af køleskabets indhold, jeg undgår madspild og den smager himmelsk.  Jeg har taget udgangspunkt i min søde venindes laktosefri tærte, som ligger på bloggen Min Laktosefri […]

Blomkålspizza

Min lørdag aften er blevet brugt i selskab med bøger, noter og en tanke-gennemgang af min eksamensopgave, som jeg på nuværende tidspunkt føler ligger alt for langt ude i fremtiden til, at jeg behøver skænke den hverken én såvel som flere tanker. Men ak og […]

Hørfrøbrød

Dette hørfrøbrød er noget af det skønneste, jeg længe har lavet; det nemt og lige til, det kræver ikke at man nødvendigvis skal en tur i Netto, da brødet kan varieres efter lyst og behov, og sidst men ikke mindst smager det fantastisk – det […]

Lun bulgursalat med squash, champignon & soltørrede tomater

Jeg kom her til aften sent hjem fra arbejde efter en lang dag med nye (og særdeles positive) indtryk, nye (og søde) mennesker og nye programmer, som jeg skal til at vænne mig til. Jeg har hele dagen været så positivt stemt over min nye […]

Asiatisk inspireret butterbeansalat

I skrivende stund sidder jeg i min seng og spiser denne butterbeansalat, som i her i de senere aftentimer udgør min aftensmad. Jeg har travlt med skolen og arbejdet for tiden, så dagene går hurtigt, lektierne bliver lavet, men maden står ikke altid klar i […]

Hjemmelavet proteinpasta m/ æg & mandelmel

I går aftes fandt jeg mig selv i køkkenet, eksperimenterende med hjemmelavet pasta – med en hel del proteiner i. Pastaen var nemmere at gå til, end jeg havde troet, jeg kunne dog kun ønske mig, at den var blevet lidt pænere 🙂 Jeg blev […]

Ovnbagte tunfrikadeller m/ grøn salat

Hele sidste uge har været hektisk. Jeg mener virkelig virkelig hektisk. Aldrig er en uge gået så hurtigt, at jeg føler, den er suset lige forbi næsen på mig. Jeg har haft så meget på programmet, at jeg om dagen ikke har kunnet huske, hvad […]

Grove minigaletter til madpakken

Med skolen følger madpakken. Også selv om vi har lokaler tæt på universitetets allerbedste kantine, som man hver dag har lyst til at gå over i og købe en lækker-smækker (true story!) bland-selv salat. Jeg holder mig dog i skindet og har endnu ikke gjort […]

Blåbærscones Med God Samvittighed

Jeg bagte i går disse blåbærscones, som er en himmerrigsmundfuld med god samvittighed – hvis man da ikke får fingre i dem alle sammen på én gang… Jeg tror, at de vil egne sig rigtig godt som en dejlig snack – og i særdeleshed som […]