Facts

Glutenfri Amaranthboller

Jeg har de sidste mange måneder bagt en del glutenfrit brød; blandt andet Powerbrødet, bradepandebrød med spinat og med squash og soltørrede tomater. Tag et kig under den glutenfri kategori for at finde mere 🙂 Jeg er blevet stor tilhænger af glutenfrit bagværk (dog ikke så meget, at jeg ikke kan […]

Proteins for breakfast

Omelet til morgenmad, eller bare proteiner til morgenmad, dét er sagen. Jeg troede aldrig, at jeg skulle finde mig selv i køkkenet en hverdagsmorgen for at kokkerere omelet. Jeg har altid haft den holdning, at omelet var noget, man spiste, når man var ude at […]

Glutenfrit knækbrød m/ ramsløg

I går eftermiddags bagte jeg disse knækbrød. De er lidt mere mad-agtige end de knækbrød, jeg normalvis bager. Jeg vil tillade mig at bruge ordet gourmet, da jeg synes, de er lidt lækrere end almindelige knækbrød. Man kan selvfølgelig variere dem alt efter smag, behov […]

Boghvedegrød m/ banan & kanel

Jeg har muligvis fået en ny yndlingsmorgenmad, nemlig denne! Normalt er jeg ikke til, at min morgenmad er alt for sød, derfor har jeg ventet længe med at lave denne grød. Men da det så var gjort (og da den var spist), kunne jeg kun […]

Ingefærshots – det perfekte morgenkick!

Dette shot er en perfekt start på dagen; det booster din energi, det smager fantastisk, og det indeholder udelukkende sunde næringsstoffer. Det siges, at ingefær virker helbredende på forkølelse og kvalme – tilmed gigt samt kolesteroltallet skulle det være godt for. I Kina er ingefær […]

Raw kakao-citronkugler m/ gojibær

Opskriften er præcis som opskriften på raw kakao-citronkuglerne, dog er her tilføjet gojibær, som jeg synes smager fantastisk. Et stort plus ved gojibær er, at de indeholder et hav af vitaminer, mineraler, antioxidanter og aminosyrer. Bærerne er særligt gode sammen med eksempelvis kakao på grund […]

Blåbær

Det siges, blandt forskere og ernæringseksperter, at en håndfuld blåbær om dagen er medvirkende til at bevare hudens elasticitet og dermed også dens ungdommelighed. Denne konklusion er man kommet frem til efter at have forsket i blåbærrenes egenskaber. Tidligere mente man, at disse blå bær […]