Forret

Sojaristede mandler med chili og muskatnød

Her til aften lavede jeg disse soja ristede mandler. De er fantastiske at gå og hapse af, men de er endnu bedre akkompagneret af et koldt glas hvidvin, grønne oliven og selvfølgelig godt selskab. Heraf må jeg nøjes med selskabet, når de ryger en tur […]

Æggekage á la Italia

Gamle såvel som nye aftryk, der overalt pryder smukke Rom I går aftes længtes jeg efter Italien, nærmere bestemt Rom, hvor vi fejrede mine forældres sølvbryllup i foråret. Rom var for mit vedkommende en oplevelse af kaliber, da jeg aldrig før havde sat mine ben […]

Spæd sommersalat af perlebyg

Bare navnet lyder lækkert: Spæd sommersalat af perlebyg. Mmh… For mit vedkommende leder det mine tanker hen på en lun sommeraften, hvor maden serveres og spises udendørs, og hvor den ledsages af en kølig hvidvin, hygge og ikke mindst godt selskab. Sådan en aften går […]

Krydrede Grissini

I går aftes, efter håndboldkampen vel at mærke ;-), fik jeg pigerne fra studiet på besøg. Vores semester starter igen på onsdag, så aftenen skulle bruges på hygge, sludren og EGO – mens vi stadig kunne tillade os at lægge studiet på hylden og nyde […]

Simpel italiensk og (læse)ferie

Forsinket rigtig glædelig jul med juletræer fra London – bedøm selv hvilket er det smukkeste 😉 Jeg har haft travlt den sidste tid. Jeg har haft så travlt, at jeg har forsømt min blog, min mad og mine læsere. Hermed et stort undskyld! I’m back […]

Hvidvinsdampede blåmuslinger

Selv om vejret er gråt, kulden gør sit indtog i det ganske land, vinden blæser og regnen pusler på vinduerne, er det ikke ensbetydende med, at maden skal være grå og trist. På trods af at vi snart befinder os i december måned, og julen […]