Måned: august 2013

Lækre sager fra Urtekram

Jeg har den sidste halvanden uges tid haft fornøjelsen af at teste ‘to-go-snacks’ fra Urtekram, som er blevet serveret for diverse venner og veninder og dermed nydt i godt selskab.  Jeg er mere eller mindre faldet for hele pakken fra Urtekram og har altid været […]

Laktosefri tærte

Jeg har praktisk talt levet af laktosefri tærte den sidste uge. Den er nem og billig at lave, fyldet afhænger af køleskabets indhold, jeg undgår madspild og den smager himmelsk.  Jeg har taget udgangspunkt i min søde venindes laktosefri tærte, som ligger på bloggen Min Laktosefri […]

Grød #9: Eksotisk sommergrød

Jeg har i dag fået tilsendt en lækker pakke, hvor jeg har fået lov at teste et udvalg af Urtekrams produkter. Jeg skulle alligevel have min grød her til morgen og tænkte, at jeg ville variere den med en del af udvalget.
Dette blev resultatet, og det smagte ganske enkelt skønt! 
Jeg brugte Urtekrams (besøg hjemmesiden HER) soltørret mango samt de søde søde, kaneldryssede æblechips, hvilket gav grøden en dejlig sødme. For at udligne dette, det kan for min smag blive for sødt, tilsatte jeg saften fra en halv lime, som friskede morgengrøden gevaldigt op. Highfive til mig selv, den blev virkelig god!

Morgengrød til 1 person
½ dl havregryn
1 spsk kokosmel

Vand

En knivspids salt

3 æblechips skåret i tern

Saften af ½ lime


Top med
Soltørret mango samt æblechips i tern
Grofthakkede mandler

Kokosflager

Limeskal

Alt til grøden kommes i en kasserolle og koges op ved svag varme. Rør i grøden, så ikke den brænder på. Alt imens grøden simrer, forberedes topping.
Tag af, anret og servér!

Sommerferie

Sommerferien har budt på en del oplevelser – og udfordringer. Jeg har tilbragt en skøn uge i smukke Toscana i selskab med min søde familie – lillebror på billedet (!). Hvis I har fulgt med på Instagram, har I kunnet se, at jeg desværre har ledbånd, […]