Måned: august 2011

RAW havregrød

De opblødte havregryn samt dadler For et par dage siden lagde jeg 3 dl havregryn i blød for at kunne prøve havregrød af – raw style! Det smagte overraskende godt (jeg er vant til VARM havregrød) og mættede rigtig meget – til trods for, at […]

Bær-smoothie/”yoghurt” (jeg er FAN!)

Endnu en smoothie – og en ret lækker én af slagsen! Jeg spiste den som yoghurt, da jeg undlod ad hælde for meget mælk i. Og ja, det er endnu en med bær (de frosne af slagsen), jeg er fan med stort F – det […]

SUNDE & NEMME blåbær-banan pandekager

I går morges lavede jeg disse blåbær-banan pandekager. Det var meningen, at jeg skulle afprøve en DETOX-opskrift, dog blev jeg nødt til at tilsætte mel og bagepulver, da de ellers faldt fra hinanden på panden. MEN, de smagte himmelsk med flydende honning ovenpå – og jeg har sågar spist resterne af dem her til morgen!

Du skal bruge:
2 bananer
3 æg
1 dl frosne/friske blåbær
½ tsk vaniljesukker
1 spsk speltmel
1 tsk bagepulver

Bananerne skæres i passende stykker, og alle ingredienserne puttes i en blender/foodprocessor og blendes til en cremet masse. Herefter hældes massen lidt ad gangen på panden, afhængig af hvor store  man vil have sine pandekager. Jeg lavede mine små som amerikanske pandekager, og der blev til ca. 8 stk. Når pandekagemassen er hældt på panden, lad den da stå og “sætte sig”, indtil den er blevet brun og kan vendes.
Velbekomme! En hyggelig og sund måde at starte sin dag på – tilmed er disse fyldt med proteiner i kraft af æggene, hvilket er medvirkende til at holde maven fyldt i længere tid, samt holde blodsukkeret stabilt i løbet af dagen. Et godt alternativ til den ellers fede brunch!
ENJOY & god mandag til jer alle.

Sensommerpasta m/ peberrejer og svampe

På menuen til aftenen i går stod lidt let og lækkert mad, stearinlys og hygge sammen med min kære kæreste. I den anledning lavede jeg en pastaret, som faldt i god jord – både hos mig og ham – og som passede til sensommeren, som […]

Raw kakao-citronkugler m/ gojibær

Opskriften er præcis som opskriften på raw kakao-citronkuglerne, dog er her tilføjet gojibær, som jeg synes smager fantastisk. Et stort plus ved gojibær er, at de indeholder et hav af vitaminer, mineraler, antioxidanter og aminosyrer. Bærerne er særligt gode sammen med eksempelvis kakao på grund […]

Morningsmoothie m/ Spirulina & blåbær

Her til morgen lavede blåbærsmoothie med Spirulina, melon, banan og selvfølgelig; blåbær. En smoothie om morgenen er, for mir vedkommende, en dejlig måde at få sin morgenmad på. Det er mættende, hyggelig og ligger bestemt ikke tungt i maven. Denne smoothie har jeg lavet med mit nyindkøbte Spirulina, som bruges som kosttilskud. Spirulina indeholder 8 livsvigtige aminosyrer, som man kun får gennem næringen. Desuden har det et højt proteinindhold, hvilket gør det særdeles velegnet til at spise gennem morgenmaden. Du kan læse mere her: http://www.helsenyt.com/frame.cfm/cms/id=330/sprog=1/grp=2/menu=1/

Opskriften er som følger:

1 dl frosne/friske blåbær
½ banan
1 dl melon
1 dl mælk (jeg brugte soyamælk med vaniljesmag, denne er lidt tykkere, så her brugte jeg 1½ dl)
1 tsk Spirulina
For smagens skyld: evt. ½ tsk vaniljepulver

Den færdige smoothie 🙂

ENJOY!

Blåbær

Det siges, blandt forskere og ernæringseksperter, at en håndfuld blåbær om dagen er medvirkende til at bevare hudens elasticitet og dermed også dens ungdommelighed. Denne konklusion er man kommet frem til efter at have forsket i blåbærrenes egenskaber. Tidligere mente man, at disse blå bær […]

RAW kakao-citronkugler

Jeg har gået og manglet et sundt alternativ til romkugler fra bageren; de smager godt, men de er jo stoppet med kalorier og ting og sager (som man til tider ikke ved, hvad er), som ikke er gavner i længden. Selvfølgelig er der mange kalorier […]

Before bedtime: What to do about BAD HAIR?

INDEN jeg lige om lidt dingler under dynen, vil jeg dele et link med jer:

Eurowoman har (thank God) lige postet en fantastisk artikel på deres hjemmeside, som kommer os med slidte lokker til undsætning! Thank you EUROWOMAN! Efter sommerens sol (og regn!) har håret en tendens til at miste sin glans og udstråling – så derfor; Tag et kig, find inspiration og bliv en flot og velplejet manke rigere!

http://www.eurowoman.dk/skonhed/Guides/sommerpleje-til-din-hartype/

MADORGIE

I weekenden har jeg været i København, hvor min dejlige kæreste bor midlertidigt i kraft af sin uddannelse, som han er ved at færdiggøre. I den anledning, samt den snart forestående flytning, hvor vi slår pjalterne sammen, fik han sødt sneget ind, at madpakken altid […]