• søndagsdate
    SØDE SØNDAGE,  TAKNEMMELIGHED

    Søndagsdate

    JEG ER I FÆRD MED… + At tænke mangt og meget over gode stunder med nær familie. Når man sådan løber ind i sygdommens klør, reflekteres der naturlig mere – og måske endda på et andet plan end hvad dagligdagen byder.  + Og drikke min morgenkaffe. Sjovt nok. Den er jeg svært glad for – og hvorfor så lave om på det? + At bruge denne fine formiddag på at undersøge hvad der sker i Berlin i den weekend i august, hvor vi skal af sted. Allerede nu tegner det alt, alt for godt med både elektronisk og klassisk musikfestival samt Berlin Biennale. JEG GLÆDER MIG TIL… + At lave…

  • ars memoria memes for imagination
    ANBEFALINGER,  KULTUR

    Kunst: Helene Nymanns Ars Memoria – Memes for Imagination

    Ønsker du at berige dig selv og andre med kunstnerisk, kulturel oplevelse af kaliber – så læs med her, når jeg går ind i udstillingen Ars Memoria – Memes for Imagination af Helene Nymann på Kunsthal Aarhus. NB. Spoilers i form af billeder.  ARS MEMORIA – MEMES FOR IMAGINATION Det er med al tydelighed, at Helene Nymann udstilling med navnet Ars Memoria – Memes for Imagination er en undersøgelse af vores hukommelse, forestillingsevne og perception; hvordan vi husker, fantaserer og ser.  For at gå ned i udstillingens titel, skal vi først ind at kigge på, hvad ars betyder. Ars er latin og bæres af betydningen kunst, videnskab eller håndværk – ligesom…

  • søndagsdate
    SØDE SØNDAGE,  TAKNEMMELIGHED

    Søndagsdate

    JEG ER I FÆRD MED… + At gøre mig færdig til at gå på Kunsthal Aarhus. Særligt Helene Nymanns udstilling trækker i mig.  + At finde ud af, hvorfor min wordpress app fra telefonen ikke har uploaded et indlæg tidligere på ugen… + Stadig at lære mit nye Instax at kende. Double exposure funktionen har jeg det vist rigeligt sjovt med i øjeblikket.  + At spise søndagens sene havregrød med morbær og hjemmesaltede mandler. Dertil en kop kaffe og en her del skriverier.  JEG GLÆDER MIG TIL… + Turen til Berlin; til lejecykler, kølig rosé og et tæppe i Friedrichshain Volkspark. + Blot at være. I min optik undervurderer vi…

  • kreativitet refleksion flow
    PERSONLIGT,  SELVUDVIKLING

    Kreativitet, refleksion & flow: Hvad får vi ud af det?

    Vi er kreative hele tiden og vores hjerner arbejder konstant: på at finde løsninger, på at gøre ting på andre måder, på at kommunikere, på at tænke og på at handle. Èn ting er ubevidst at tænke kreativt – en helt anden er at gøre det bevidst. Det kan være svært, hvis ikke man omfavner det – eller hvis det fra naturens side ikke ligger til én. Men der er meget at gøre for at antænde blot en lille gnist – og for at åbne for endnu mere inspiration. Her skal vi dykke ned i det kreative flow – og hvad det bærer med sig af processer og lærdom. Dernæst,…

  • hjemmelavet trøffelmayo
    MAD

    Hjemmelavet mayo m/ hvid trøffel & estragon

    Som oftest starter mine madindlæg altid med sætningen “jeg har længe villet lave…”. Så lad os lige gentage successen: Jeg har længe villet lavet en lidt urtet mayo med hvid trøffel. Faktisk lige siden jeg fik det serveret i marts som ekstraordinært tilbehør til laks, kiks og foie gras. Det var en smagseksplosion af kaliber – på ganske simpel og sofistikeret vis – og alligevel et måltid jeg ikke sådan lige glemmer. Derfor skulle der laves mayo og den hvide trøffelolie bestilte jeg hjem fra Italien. Den er fin og rund i både smag og duft og er lige tilpas i forhold til mængden til denne trøffelmayo. De 55 ml…

  • søndagsdate
    SØDE SØNDAGE,  TAKNEMMELIGHED

    Søndagsdate

    JEG ER I FÆRD MED… + At passe museet på denne smukke solskinssøndag og drømme mig en lille smule ned i en skål med moules og en tallerken med frites. + At skrive løs. Inspirationen kommer og går, men alt i alt emmer den af refleksion. + At forelske mig. I alt det livet byder på. Det store og det mindre, ned i enkle detaljer, som ændrer både situationer og opfattelser. Forunderligt er det og enhver med en spirituel side ville sige, at det nærmest er magisk, men i virkeligheden handler det om tanker, processer og ønsker. Smukt er det. Virkelig smukt. + At lære mit nye Instax polaroid kamera…

  • søndagsdate
    SØDE SØNDAGE

    Søndagsdate

    JEG ER I FÆRD MED… + At have tømmermænd efter en aften ude med en god ven i går. + At planlægge aftensmad. Jeg veksler hårdt mellem pasta med bresaola og pizza med bresaola. Decisions, decisions… JEG GLÆDER MIG TIL… + At spise god aftensmad, som forhåbentlig fylder nogle depoter op og letter hovedpinen. Jeg tåler ikke for megen alkohol og drikker i realiteten aldrig mere end to glas. Men når to bliver til 4 (eller 5), påvirker det mig i en sådan grad, at det bliver til tømmermænd… + En hel aften på sofaen når først aftensmaden er i hus. Sikke en luksus at tage sig. + En god…

  • bananvafler
    MORGENMAD,  SWEET TREATS

    Bananvafler med æble-ingefærkompot

    I torsdags lavede jeg bananvafler – noget jeg lavede næsten hver dag til frokost i min juleferie. Det var godt, nærmest fantastisk, og toppet med kakifrugter og en lille smule flormelis, var jeg solgt. Sådan rigtig solgt. I og med jeg dog havde indtaget de famøse bananvafler i noget, der ligner 14 dage på daglig basis, var mit behov også opfyldt. Derfor holdt jeg igen – men i søndags kom lysten tilbage – måske fordi min vanvittige maj måned var nået et lavblus og det mentale overskud igen var på vej tilbage. Det var tid til en renæssance. Den søde frokost hørte sig til min sande tordags-søndag, hvor jeg, efter…

  • GLIMT AF LYKKE

    Glimt af lykke

    Hverdagens små glimt af lykke indfinder sig sommetider i de mindste ting. Det er netop det, glimt af lykke handler om; at værdsætte disse øjeblikke, huske dem og forevige dem. Øverste billede: Midt i al ræset blev der tid til en dejlig middag med en af mine skønne piger. Vi fik tapas: burrata, varmrøget laks, avocado, caprese, bønnesalat og god vin. Vores tapastradition er en af de små ting, jeg glæder mig over helt ind til benet. Det er skænt at vende stort og småt i dejligt selskab – det bliver vi aldrig for gamle til.  Jeg har fundet sommerskoene frem og (næsten) hele maj har budt på åbne sko…

  • søndagsdate
    PERSONLIGT,  SØDE SØNDAGE,  TAKNEMMELIGHED

    Søndagsdate

    JEG ER I FÆRD MED… + At slappe af. Sådan rigtig meget slappe af. Maj måned har været vanvittig og har budt på tre markeder/messer, masser af produktion, forberedelser og køren frem og tilbage. Jeg har fri i dag og i morgen og har absolut ingen andre planer end at passe på mig selv, gå til frisør, tage i Silvan, drikke spandevis af kaffe og ligge på sofaen med Sapiens. + Noget så ophidsende som at vaske sengetøj, håndklæder og viskestykker. JEG GLÆDER MIG TIL… + At lave bananvafler til frokost med kokosflager og hampefrø. Uhm! + At drikke stempelkaffe fra La Cabra. + For alvor at komme ned i…

Translate »